Gasztronómia - Étlap
Vannak olyan helyek a világban, melyek az idők végéig belénk rögzülnek. Színeikkel, hangulataikkal, és nem utolsó sorban ízeikkel magukhoz vonzanak, és nem eresztenek el!

Az "Alföld gyöngye", Gyopárosfürdő is e kellemes, hangulatos helyek közé tartozik. Vendégszerető lakói, egyedi klímája, gyógytava sajátságos hangulata egykor Mikszáth Kálmánt is magával ragadta, mikor egy alkalommal Orosházán járt:

"Nyári kóborlásaim alkalmával először életemben vetődtem Orosházára, ahol én egy lelket sem ismerek, kivévén az orosházi kovácsot, a népdalból, akire a patkó felveretését bízza rá a szerelmes legény. No, de magyar helyen könnyen ismerős lesz a magyar ember."

Étteremért felelős: BARA TIBOR


Előételek
Paradicsomos mozzarella carpaccio pestóval tálalva1.180,-
Magyaros paraszttál kerti javakkal körítve1.180,-
Hízott libának mája zsírjában lerakva lilahagyma pudinggal, barna kenyérpirítóssal2.450,-
Tatár beefsteak2.100,-
Csőben sült brokkoli sajtbundában rebarbara szósszal1.680,-
Kapros juhtúróval töltött gombakalapok rántva, tartármártással1.980,-
Hortobágyi húsos palacsinta magyarosan, tejfölösen tálalva1.180,-


Levesek
Húsleves gazdagon csigatésztával, májgaluskával, vajgöngyöleggel tálalva980,-
Tanyasi gyöngytyúkleves rozmaringos, fás galuskával1.080,-
Hideg gyümölcsleves idény gyümölcsökből950,-
Sajtkrém leves fűszeres zsemle crutonnal950,-
Brokkoli krémleves pirított zsemlekockával950,-
Medvehagyma krémleves kenyércipóban tálalva1.180,-
Tárkonyos vadragu leves bográcsban1.240,-
Orosházi csorbaleves980,-
Kiskerti bográcsban tálalt magyaros gulyásleves1.240,-


Kímélő és vegetáriánus ételek
Nagy saláta tál jércemell csíkokkal, fetasajttal gazdagon1.680,-
Lazac pillangó, langyos salátával, finomfű mártással2.480,-
Roston sült sajttál roppanós saláta ágyon Rosé mártással2.250,-
Roston sütött kerti javak kapros, joghurtos öntettel1.180,-
Brokkolis spagetti reszelt sajttal hintve és tálalva1.420,-
Rántott zöldség finomságok randevúja gombás rizzsel, tartármártással1.980,-


Halételek
Ropogósra sütött fogasfilé párolt rizzsel, kapros vajmártással2.480,-
Pontyfilé Orly módra hasábburgonyával, tartármártással2.200,-
Borskéregben sült lazacfilé, friss kerti javakkal, citromfű mártással2.650,-
Haltál különféle halakból zöldfűszeres burgonyával, tartármártással2.480,-
Mandulás pisztráng brokkolis burgonyaropogóssal, tökmag olajban2.980,-
Kelkáposztában gőzölt harcsafilé hercegnő burgonyával, paprikás halmártással 2.480,-


Szárnyas húsból készült ételek
Serpenyőben tálalt csirkemell sajttal, gombával ráhalmozva csőben sütve, széles hasábburgonyával2.240,-
Grillezett falusi csirke párolt bébi zöldségekkel, sáfrány mártással2.150,-
Fokhagymás csirkecomb egészben megsütve burgonyahabbal tálalva1.780,-
Rokfortos pulykasteak erdei gombás zöldségropogóssal2.480,-
Fűszeres juhtúróval töltött pulykamell baconszalonna köntösben, karottás párolt rizzsel2.480,-
Pulyka melba módra, rácsos burgonyával, mangó szósszal díszítve2.420,-
Ropogósra sült libamáj párolt almával, mézes gyömbéres rebarbara szósszal, erdei gombás burgonyaropogóssal3.240,-


Sertéshúsból készült ételek
Nyakas sertéskaraj rostlapon megsütve, nagymama fűszerével ízesítve, zöldséges rizzsel és mogyoróburgonyával tálalva2.420,-
Velővel töltött sertésborda sáfránnyal, zöldséges tempurával díszítve, hasábburgonyával tálalva2.680,-
Háromszéki töltött borda vajas törtburgonyával, grillezett kerti javakkal2.420,-
Roston sült sertéskaraj erdei gombás, tárkonyos Mátyás raguval, roppanósra sütött zöldségekkel, karottás párolt rizzsel 2.680,-
Rózsaszínűre sütött szűzpecsenye baconcsipszbe burkolva, vegyes körettel tálalva2.580,-
Kemencében sütött sertéscsülök vele sült burgonyával, lilahagyma karikával tálalva 2.420,-


Marhahúsból készült ételek
Borjú bécsi szelet fejes salátával, hasábburgonyával tálalva3.050,-
Sajttal sonkával töltött marhabélszín bundázott kéregben, burgonyalángossal sajtmártással tálalva3.650,-
Bélszínszelet udvarmester módra erdei gombás zöldség ropogóssal3.400,-
Bélszínsteak borsmártásban sajtfelfújttal3.400,-
Bélszíncsíkok Stroganoff módra párolt rizskoszorúban2.780,-
Erdei gombás marhahátszín vad rizottóval, spanyol barnamártással2.890,-
Marhalábszár pörkölt pirított házi dödöllével2.450,-


Vadhúsból készült ételek
Rostonsült szarvas comb szalonnás gombóccal, mustáros vadas mártással3.400,-
Konfitált szarvas gerinc rostonsült bébi zöldségekkel, áfonyás burgonyaröstivel3.400,-
Vörösboros vadpörkölt áfonyás derelyével2.650,-


A ház ajánlata
Sörtésztában sült pulykamell kazal kapros, tejfölös öntettel, sajttal töltött burgonyakrokettel2.680,-
Gombás kacsamájas sertéskaraj hasábburgonyával, serpenyőben tálalva2.650,-
Vason sült Corvus pecsenye kukoricalepényben spanyol barnamártással2.780,-
Orosházi libator (fokhagymás libacomb, rostonsült libamáj friss libatepertővel, hagymás törtburgonyával, párolt lilahagymával)2.650,-
Lángoló kard két személyre hagymás tejföllel töltött fóliás burgonyával5.500,-
Corvus tál két személyre5.900,-


Apróságoknak
Törpleves (husileves csigatésztával és zöldségekkel)680,-
Paradicsomleves betűtésztával570,-
Rántott dínóhús burgonyapürével980,-
Némó kapitány halrudacskái zöldséges rizzsel, tartármártással780,-
Sponga Bob kedvence: rántott sajt hasábburgonyával950,-
Vándor tarisznya szalmaburgonyával1050,-


Tésztaételek
Penne Arrabiata1.450,-
Bolognai spagetti1.560,-
Szicíliai tagliatelle (tejszínes szélesmetélt tészta, paradicsomos cikkek, metéltre vágott füstölt sonka pomodoro szárított paradicsom tepsiben sütve, reszelt sajttal meghintve)1.650,-
Milánói makaróni1.560,-
Túrós csusza tepertővel1.280,-


Saláták
Vegyes friss idénysaláta650,-
Friss uborkasaláta550,-
Paradicsomsaláta550,-
Köménymagos káposzta saláta480,-
Cserépedényben érlelt házi csalamádé550,-
Kovászos uborka550,-
Csemege uborka darált jégágyon 620,-
Ecetes almapaprika550,-
Savanyított zöldségkülönlegességek650,-


Öntetek / Dresszingek
Fokhagymás tejföl250,-
Kapros joghurt320,-
Rozmaringos zománc mártás550,-


Öntetek / Dresszingek
Csemege uborka 490,-
Házi vitaminsaláta450,-
Ecetes almapaprika380,-
Kovászos uborka450,-
Friss idénysaláta650,-
Paradicsomsaláta480,-
Uborkasaláta 480,-


Desszertek
Házi somlói galuska1.250,-
Mákos guba vanília öntettel1.080,-
Lángoló palacsinta 1.150,-
Égő betyár batyu950,-
Likőrös gyümölcssaláta980,-
Rumosmeggyes gesztenye püré1.050,-
Séf álma (rétes szelet madártejjel)1.250,-
Banán spliet (szeletelt banán, vanília fagylalt gyümölcsöntettel és tejszínhabbal)980,-



A fürdő
Szállodánkat fedett, fűtött folyosó köti össze a szomszédos gyógy-és élményfürdővel.

www.gyoparosfurdo.hu








Masszázs a szállodában



Bővebben masszázs és kozmetikai ajánlatunkról

Online szobafoglalás

     Tovább

  Vendégkönyv

  Hírlevél

  Törzsvendég program

Fürdőtúra az Alföldön

Gyomaendrőd - Gyula - Hódmezővásárhely - Makó - Algyő - Szeged



Bővebben ajánlatunkról

Kölcsönzés


kerékpár kölcsönzés: 1 óra - 500 ft, 4 óra - 1.000 ft, 8 óra - 1.500 ft

Várható időjárás


Partnereink

  
 
Hotel Corvus Aqua - 2008              |              Látogatók száma:    
 
 
Magyar Roman English